DAS CAPPELLETTO, KÖNIG DES TISCHES DER ROMAGNA – LABORATORIUM MIT VORBEREITUNG VON HAUSGEMACHTER NUDEL
Ab EUR 39
Möchten Sie lernen, wie man den Teig ausrollt, um selbst ein fantastisches hausgemachtes Nudelgericht zuzubereiten?
Dies ist das Laboratorium für Sie!
Die Sfogline (Hausfrauen) des Mercato Coperto in Ravenna, werden Ihnen beibringen, wie man das echte romagnolische Cappelletto mit dem Nudelholz und mit Fingerfertigkeit zubereitet.
Die Cappelletti sind für die Romagna ein Gericht voller Symbol für Wohlbefinden, Reichtum und Opulenz. Der Wunsch "Cappelletti auf den Tisch und für das ganze Jahr" war in der Vergangenheit eigentlich einer der herzlichsten und willkommensten Wünsche.
Dies ist das Laboratorium für Sie!
Die Sfogline (Hausfrauen) des Mercato Coperto in Ravenna, werden Ihnen beibringen, wie man das echte romagnolische Cappelletto mit dem Nudelholz und mit Fingerfertigkeit zubereitet.
Die Cappelletti sind für die Romagna ein Gericht voller Symbol für Wohlbefinden, Reichtum und Opulenz. Der Wunsch "Cappelletti auf den Tisch und für das ganze Jahr" war in der Vergangenheit eigentlich einer der herzlichsten und willkommensten Wünsche.
WANN:
Donnerstag
von 15.30 bis 17.30
TREFFPUNKT:
Mercato Coperto von Ravenna
DAUER:
2 Stunden
SPRACHE:
Italienisch & Englisch
IM PREIS INBEGRIFFEN:
- Kurs zur Vorbereitung der Cappelletti
- Möglichkeit, die am Ende zubereitete Pasta mitzubringen
Höhepunkte
Die Teilnehmer verfügen über alle handelsüblichen Werkzeugen (Schneidebrett, Nudelholz, u.a.),Weizenmehl und Eier erster Qualität, Wasser und alles, was zum Ausrollen des Teigs benötigt wird. Der Hausfrau selbst bereitet den Teig im Voraus und erklärt und zeigt den Teilnehmern Schritt für Schritt die Zubereitungsmethode des Teiges und der Füllung und schließlich die Technik, mit der die Cappelletti nach "Romagna-Art" geschlossen werden.
Am Ende des Workshops können die Teilnehmer die frisch zubereitete Nudel mitbringen.
Am Ende des Workshops können die Teilnehmer die frisch zubereitete Nudel mitbringen.
Route
- Piazza Andrea Costa, Ravenna