La Piadina et tous ses secrets

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A partir de EUR 27

En Romagne, lorsqu’on invite quelqu'un à dîner à la dernière minute, on dit souvent « viens, on va préparer deux padinas » .... et à l'entendre dire, cela semble vraiment facile. En effet, pour apprendre à bien faire la piada il faut un grand nombre d’ingrédients, et les secrets ne manquent pas.
Voici donc une véritable leçon de cuisine pour apprendre à pétrir et à « tirer » la piada, aussi ronde que la lune, aussi fine que nécessaire. L'ingrédient secret sera l'huile d'olive, celle du moulin à huile qui est produite ici.
Chaque participant aura sa propre place avec une planche à découper, un rouleau à pâtisserie et tous les ingrédients.
On dévoilera les secrets de la cuisson, pour préparer une piada avec des « bulles » et après un dur travail on dégustera une piadina accompagnée de légumes, de charcuterie et de bon vin.

Prix: 27 € par personne
Quand: du lundi au samedi
Horaire: 15h00
Durée: environ 3 heures
Où: Via delle Fonti Romane 5 Covignano di Rimini
Nombre minimum de participants: 2 personnes - maximum 10 personnes
Langues: italien et anglais

 

Informations supplémentaires

City

A partir de EUR 27

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Points forts

  • Cours de Fratelli Frontali
  • Poste de travail personnel pour chaque participant : planche à découper, rouleau à pâtisserie et ingrédients.
  • Cuisiner avec un outil spécial
  • Dégustation de piadina réalisée, en combinaison avec des légumes tranchés, de l'eau et du vin
  • Délivrance de la précieuse recette.