Am Tisch mit…Ferdy Wild

Im Herzen der Orobischen Alpen ist Ferdy Wild ein Ort, an dem Berge und Küche aufeinandertreffen.
Ein moderner Agriturismo, der Gastfreundschaft, Viehzucht, landwirtschaftliche Produktion und gastronomische Forschung vereint.
Vom Stall bis zum Restaurant – ausgezeichnet mit einem grünen Michelin-Stern – zeugt jedes Erlebnis von der tiefen Verbundenheit mit Natur und Tieren.
Eine Küche im Dienste der Berge, die Produkte von der Alm in Gerichte verwandelt, die Authentizität, Saisonalität und die regionale Herkunft zelebrieren.
Ferdy Wild ist heute ein Bezugspunkt für alle, die die Berge auf eine neue und authentische Art und Weise erleben möchten und dabei Tradition und Innovation verbinden.

In Zusammenarbeit mit dem Hotelinstitut „P. Artusi“ von Riolo Terme, der Delegation AIS Romagna – Imola und dem Konsortium Romagna Wine

Speisekarte

Blumenwaffel
Granun-Waffeln, cremiger Agro del Ferdy-Käse und karamellisierte Zwiebeln, Bärlauchgel und die Farben der Saison.
La Me Aca
Carnaroli-Reis, Riserva San Massimo „l’autentico“ mit Milch, Ampfersauce, brauner Brühe und reinem Kakao.
Der Wald
Moosbiskuit, Blaubeercreme, Joghurt, Schokolade und ätherisches Tannenöl, Namelaka, Ferdy-Bitter-Gelee, Buchweizen-Pilz-Crumble, Schokoladengrütze.

Treffpunkt

Piazza Matteotti
40026 Imola (BO)

Dauer und Kosten

Wann: Dienstag, 11. November
Dauer: ca. 3 Stunden
Treffpunkt: 20:30 Uhr
Aktivitätszeit: ca. 20:30 bis 23:30 Uhr
Kosten: euro 50,00

Hinweise
Bei Allergien und/oder Unverträglichkeiten wird nach Benachrichtigung an info@imolafaenza.it drei Tage vor der Veranstaltung eine Alternative angeboten.
Maximale Teilnehmerzahl: 80 Personen. Tische für 10 Personen.
Reservierung erforderlich: bis Samstag, 8. November, 20:30 Uhr