Sostenibilità è … Parmigiano Reggiano delle Vacche Rosse

Ab EUR 135

+4 Zusätzliche Optionen

Consorzio Vacche Rosse e vocazione alla sostenibilità.  
(Esperienza HALF  DAY - da 2 a 10 persone)

Unisciti a noi in un'avventura di mezza giornata con il Consorzio Vacche Rosse, esplorando il processo di produzione del Parmigiano Reggiano delle Vacche Rosse, la razza bovina autoctona reggiana, e approfondendo le pratiche sostenibili adottate dalle aziende agricole del Consorzio.
L'itinerario visita al caseificio con degustazione verticale di tre stagionature, visita all'allevamento e un delizioso aperitivo-degustazione a conclusione dell'esperienza. 

In fase di acquisto, è possibile scegliere di aggiungere al carrello il servizio di trasporto privato con conducente con autista privato per tutta la durata dell'esperienza.

Contattando Itinere srl (info@itinere.re.it) è possibile personalizzare l'esperienza (biglietti del treno, pranzo, visita guidata nel centro storico di Reggio Emilia, ecc.)

VACCHE ROSSE?
Le "Vacche Rosse" sono una razza bovina anche chiamata "Rossa Reggiana", originaria della zona di Reggio Emilia.
Questa razza è caratterizzata dal suo mantello color mogano o rosso intenso, da cui deriva il nome.Le vacche Rosse Reggiane sono famose per la loro resistenza, adattabilità al clima locale e la capacità di produrre un latte di elevata qualità, utilizzato per la produzione di formaggi pregiati, come il Parmigiano Reggiano. Questa razza bovina ha una storia lunga e radicata nella tradizione agricola dell'Emilia-Romagna, contribuendo in modo significativo alla produzione agricola sostenibile e alla preservazione del patrimonio culturale italiano. Non vediamo l'ora di raccontartela!

Weitere Informationen

Categoria
enogastronomia
Città
Reggio Emilia

Ab EUR 135

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Jetzt buchen!

●     Pick up con autista privato da Hotel / Stazione o da altro punto accordato nella provincia di Reggio Emilia (se incluso)
●     9.30 - 10.45 VISITA IN CASEIFICIO (con degustazione 3 stagionature)
●     11.15 - 12.30 VISITA IN ALLEVAMENTO  (focus sulle pratiche di sostenibilità adottate dal Consorzio) ed APERITIVO-DEGUSTAZIONE con kit Vacche Rosse presso l’azienda.
●     Rientro al punto di partenza o in un punto desiderato di Reggio Emilia (se incluso il transfer)

Höhepunkte

Esplora il mondo della produzione e tradizione agricola del Parmigiano Reggiano del Consorzio delle Vacche Rosse: visita un caseificio con degustazione  visita in allevamento con aperitivo finale. Un connubio unico di gusto e impegno ambientale.